גבינות בוטיק
  • דף הבית
  • גבינות
  • מתכונים
  • סניפים
  • הזמנות בטלפון
  • צור קשר
  • דף הבית
  • גבינות
  • מתכונים
  • סניפים
  • הזמנות בטלפון
  • צור קשר
גבינות בוטיק
  • דף הבית
  • גבינות
  • מתכונים
  • סניפים
  • הזמנות בטלפון
  • צור קשר
  • דף הבית
  • גבינות
  • מתכונים
  • סניפים
  • הזמנות בטלפון
  • צור קשר
סניף בשוק מחנה יהודה ירושלים
ראשי סניפים סניף בשוק מחנה יהודה ירושלים

אם תרצו, זהו סיפור סינדרלה מעולם הגבינות. כיצד הופכים דוכן בשוק מחנה יהודה לפרומז’רי הטובה בארץ? בעזרת הרבה ידע ועוד יותר תשוקה.

אלי באשר הוא דור שלישי לבעלי מסעדת פועלים קטנה בשוק אשר במשך 55 שנים הציעה לעובדי ובאי המקום אוכל ביתי לפי מיטב המסורת הירושלמית. ייתכן ואלי היה ממשיך בדרכם של אבו וסבו, אלמלא היה מתאהב, בעקבות הטיול לצרפת, בתרבות הגבינות האירופית.
snif-jerusalem-2881
אלי באשר והחנות שלו באשר פרומז’רי

בטיול ההוא נחרץ גורלו: כנגד כל הסיכויים החליט אלי לייבא תרבות זו ישירות ללב השוק והקים חנות שמבחר הגבינות בה לא היה מבייש שום פרומז’רי צרפתית אסלית. מאז בדרך קבע, פעם בחודש, נוסע אלי לרנז’י (Rungis), שוק האוכל הסיטונאי הגדול בפרוורי פריז. מתוך מאות סוגי גבינה הוא בוחר בקפידה סחורה שלאחר מכן עושה את דרכה במכולות בעודה טרייה ומעודנת לחנויות של הרשת בירושלים ובתל אביב, ומשם למקררים של עניני הטעם הישראליים. תוך זמן קצר הפכה הפרומז’רי לשם דבר בעולם האוכל בארץ ולמקום עלייה לרגל עבור קהל נאמן של יודעי עניין. היום ניתן לקבוע בוודאות: אין עוד מקום כחול-לבן עם מבחר כה רחב של גבינות איכות המיובאות ישירות ממחלבות באירופה. כמובן, בנוסף לגבינות יש בחנות מגוון של יינות, ממרחים, פסטות איטלקיות מעולות, מבחר מכובד של בירות מיובאות, לחמים מיוחדים, תוצרת של מחלבות ישראליות מסוגי חלב שונים ועוד כל מיני דברים קטנים שלא אוכלים אותם, אלא יותר מתענגים עליהם.

יותר מ-1000 סוגי גבינות  דודי, בבאשר פרומז’רי בשוק מחנה יהודה

פרומז’רי באשר מספקת גבינות למספר מסעדות הגורמה באזור ירושלים. מיותר להגיד שלא כל חנות גבינות זוכה לכבוד כזה אשר מעיד אולי יותר מכל על האיכות והעליונות בתחום. באוקטובר 2010 נפתח סניף הרשת בתל אביב, והקהל התל אביבי המפונק מוזמן אף הוא להצטרף לחוויה הקולינרית. פרטים בעמוד הסניף.אז מה הלאה? לאלי באשר תוכניות גדולות. עקב הביקוש הגואה ייפתחו בקרוב סניפים נוספים. סניף ירושלים יישאר ספינת הדגל של הרשת ויעבור שיפוץ וחידוש לנוחות הקונים ולשיפור חוויית הקנייה. עקבו אחר החדשות באתר שלנו או הירשמו לניוזלטר וקבלו מגוון הטבות מיוחדות!

IMG_5730IMG_5730Preview
IMG_5805IMG_5805Preview
ELI_1253ELI_1253Preview
ELI_1262ELI_1262Preview
ELI_1264ELI_1264Preview
ELI_1275ELI_1275Preview
ELI_1283ELI_1283Preview
ELI_1287ELI_1287Preview
ELI_1291ELI_1291Preview
ELI_1293ELI_1293Preview
ELI_1298ELI_1298Preview
ELI_1304ELI_1304Preview
ELI_1308ELI_1308Preview
ELI_1314ELI_1314Preview
ELI_1315ELI_1315Preview
ELI_1318ELI_1318Preview
ELI_1321ELI_1321Preview
ELI_1325ELI_1325Preview
ELI_1331ELI_1331Preview
ELI_1336ELI_1336Preview
ELI_1341ELI_1341Preview
ELI_1352ELI_1352Preview
ELI_1354ELI_1354Preview
ELI_1359ELI_1359Preview
ELI_1370ELI_1370Preview
ELI_1375ELI_1375Preview
ELI_1378ELI_1378Preview
ELI_1399ELI_1399Preview
ELI_1427ELI_1427Preview
ELI_1430ELI_1430Preview
ELI_1434ELI_1434Preview
ELI_1436ELI_1436Preview
ELI_1439ELI_1439Preview
ELI_1448ELI_1448Preview
ELI_1452ELI_1452Preview
ELI_1504ELI_1504Preview
ELI_1592ELI_1592Preview
ELI_1596ELI_1596Preview
IMG_5630IMG_5630Preview
IMG_5644IMG_5644Preview
IMG_5666IMG_5666Preview
IMG_5674IMG_5674Preview
IMG_5680IMG_5680Preview
IMG_5706IMG_5706Preview
IMG_5719IMG_5719Preview
IMG_5720IMG_5720Preview

איך להגיע?

 

« הקודם
הבא »

מחנה יהודה י-ם
מושבה גרמנית י-ם
סניף רעננה
סניף אגריפס י-ם
סניף תל אביב
סניף חיפה

Design by sabras
We sabras
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס