סלט תאנים צלויות ממולאות בבלו ד׳אוורן

מניחים את התאנים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.

לכל חצי תאנה דוחסים בזהירות, בעזרת האצבעות, מעט גבינה. מטפטפים מעט שמן זית ומתבלים בעלי תימין.

אופים 8-10 דקות בתנור שחומם מראש ל 180- מעלות, עד שהגבינה נמסה.

בינתיים מערבבים בצנצנת סגורה היטב את מרכיבי הוויניגרט, מניחים עלי רוקט בצלחת הגשה ויוצקים את הרוטב.

מסדרים מעל את התאנים הצלויות ומגישים.

להכנת בלסמי מצומצם: יוצקים חומץ לסיר קטן ומחממים על אש נמוכה, מבלי להביא לרתיחה, או שתוכלו לקנות מוכן בסניף באשר הקרוב.