צומחים בולנסיה; הם חלקלקים אבל פריכים ושזופים, וידועים בטעמם האנין, ולכן נקראים ‘מלכי השקדים. נחשבים לפריט קולינרי יקר ערך עבור הספרדים.
₪36.90
₪59.00
₪59.00
₪49.00
₪49.00
בממלכת השקדים, רק מעטים מגיעים לסגולות של שקדי המרקונה, הצומחים בולנסיה. הם חלקלקים אבל פריכים ושזופים, וידועים בטעמם האנין, ולכן נקראים ‘מלכי השקדים’, ונחשבים לפריט קולינרי יקר ערך עבור הספרדים.
לאחר שהם נבחרים בקפידה – מקלפים, שוטפים ומטגנים אותם קלות בשמן חמניות, וממליחים בעדינות כדי להוציא החוצה את טעם השקד הטבעי. מעולים כאפרטיף, תוספת למנה בארוחה או בתור נשנוש ממכר במיוחד.