גאודה בורן מיושנת ערמונים ופטריות

גבינה זו, שנהגתה בחוות קמפס ההולנדית, בעלת השם והטעם הפתלתלים, מצליחה להוכיח שעם הנסיון מגיעה גם החדשנות. גבינת הבורן המוכרת, הנשטפת במהלך תהליך העיבוד בדבש או קרמל, מגיעה הפעם עם קוקטייל טעמים מיוחד ולא צפוי.
זוהי גבינה המאחה בהצלחה בין טעם הקרמל העדין והמסורתי של מותג הבורן לשבבי פטריות (העונות לשם המפוקפק “ג’ק החלקלק”), המתבלות אותה בניחוח ארצי-מעושן, וערמונים – אותו אגוז מלכותי ואהוב. את אלה שוטפת העירית במשב מרענן. יחד מתקבל טעם חושני ומענג שישיט את החך, ואת הדמיון, אל חיי הכפר.
לא תרצו לחבל בטעם היחודי והמדויק הזה עם טעמים חזקים אחרים, אלא לשאת אותו בעדינות בתוך בגט לבן וטרי, לצד יין אדום.