About
אודות הגבינה
זוהי גבינת הדגל של המותג המכובד מצפון הולנד, דאצ’ גולד – גאודה העוברת יישון במשך שנים בתנאי לחות וטמפרטורה מבוקרים ומדויקים. הימים מתחלפים בשבועות, חודשים ושנים, המביאים לטעמה של הגבינה חריפות עשירה ומענגת, ולגופה השומני – דחיסות מושלמת.
תהליך הצמיחה של הגברת המלכותית הזו מתחיל בשורשים – בגלוני החלב המשובחים ביותר באירופה, המגיעים מצפון הולנד. שם משוטטות הפרות כל יום במשך כ-6 שעות וזוכות לתזונה מגוונת. במהלך היישון, צפים ועולים בטעמה עוד ועוד גוונים וניואנסים, המעלים את זכרונם של העשבים, הפרחים והאגוזים, אותם זכה לאכול הבקר. תרצו ליהנות מהגבינה המיוחדת הזאת ביחידות, על פלטת גבינות, לצד לחם טרי וכוס יין אדום מיושן.
