ברבי רוס דה ארז’נטל

הברבי רוס דה ארזנ’טל מוכיחה שהמרקם חשוב לא פחות מהטעם. היא מותכת בפה בזכות העסיסיות והקרמיות שלה, ומייצרת חוויה קולינרית עמוקה. הגבינה המיוחדת הזו מגיעה מחבלי הארץ הכפריים שליד ליון שבצרפת – שם רועות הכבשים בחופשיות על כרי עשב נמוך ופורה, וזוכות לתזונה בריאה ואוויר נקי.

הגוף הקרמי הענוג של הגבינה עטוף בקליפה אדומה, המעצימה את טעמה העז. מרקמים אלה, יחד עם הארומה הארצית המעודנת של חלב הכבשים, המהדהדת את עושר הצמחיה שהזינה את העדרים, מעוררים את החושים. תרצו למרוח את הברבי רוס דה ארז’נטל על לחם קלוי, להשתמש בה כמילוי למאפה או כריפוד מושלם לכריך.