About
אודות הגבינה
גבינת הצ’דר של ברבר’ס היא בין גבינות הצ’דר הטובות בעולם.
הסוד לטעמה המשובח הוא השימוש בחלב כפרי מקומי ותרביות לקטיות מסורתיות.
זוהי גבינת צ’דר מאצ’ור מיושנת 12 חודשים לפחות, המיוצרת בטכניקות מסורתיות שבסיומם נחתמת במעטפת שעווה שחורה.
בעלת מרקם חמאתי ועשיר לפי מתכון שעובר מדור לדור.
