בושה עיזים

הבושה עיזים לוכדת את תשומת הלב עוד לפני שמחלצים אותה מהעטיפה, בשל המראה יוצא הדופן: צורת בול עץ, גלילית וחטובה, וההרמוניה בין גוון עיזים עז למתיקות מאופקת, הופכים אותה לאחת מגבינות העיזים המוצלחות והאהודות ביותר.
היא חזקה ומתגמלת. קרום העובש הדק העוטף אותה מוסיף לגבינה הטריה חמצמצות ופיקנטיות מעודנות.
המרקם החלקלק של בושה העיזים, יחד השילוב יוצא הדופן של עדינות ודומיננטיות הופך אותה למאד שימושית – מפיצה או טוסט, עד סלט צונן וכמובן לפלטת גבינות מרשימה.