קרם פלפלים קלויים עם טימין ודבש

חלקנו כבר יודעים, הדרך להפיק את הטעם היחודי והמפעים ביותר מהפלפל, הוא על ידי צליה על אש – אבל מעטים ההזדמנויות שלנו להכין את הדליקטס הזה, וליהנות ממנו. קרם הפלפלים הקלויים יוצא הדופן הזה, עושה שימוש בפלפלים פריכים שמתחממים ונחרכים באש גלויה.
האש פוערת את סיבי הפלפל, ומזקקת מתוך הירק הצבעוני מתיקות מעושנת וממכרת וטעם עמוק. הוסיפו לתהליך טימין טרי ושום, וריסקו אותו לכדי משחה מפתה.מוצר זה מעולה כמטבל, כבסיס לרוטב של פסטה או למרינדה של עוף ודגים. המוצר טבעוני.