פסטה פוסילי אל פרטו

איך אפשר ליהנות מהשפע שמציעים פיתוחים טכנולוגיים מבלי לאבד את האיכות המסורתית של עבודת היד? הפסטות של אורוגיאלו מצליחות בדיוק במשימה הזאת: נאמנות הדוקות למסורת
אך אמצעים הכי מתקדמים.
מיוצרות מקמח הדורום המשובח ביותר, צורותיהן משורטטות באמצעות טכניקות קדומות, על גבי ברונזה לדוגמה, ולאחר מכן מיובשות במיומנות בטמפרטורות נמוכות לאורך זמן, תוך כדי פיקוח. מדובר בפסטות שמגיעות לאיזון בין רכות מענגת
לפריכות אלגנטית, שהרוטב יכול להפסג בהן מבלי שיטביע אותן.
הפסטות של אורוגיאלו מגיעות בשלל צורות, ויכולות להתאים לכל מתכון או מנה, וכדאי להזכיר – בחירת פסטה איכותית היא מעל לחצי העבודה בדרך למנת פסטה מושלמת.