צלפים הם מהמוצרים הקולינריים המסתוריים, שניחנים בטעם ייחודי וממגנט שקשה להתחקות אחר מוצאו ולהבין את פשרו. צלפים הם למעשה ניצני פרחים, של צמחים ממשפחת הצלפים, הגדלים בין היתר באזור הים התיכון, שנקטפו ונאספו לפני שהגיעו לבגרות.
יחידה אחת מכילה 60 גרם
₪25.90
₪27.90
המלאי אזל
₪27.90
המלאי אזל
צלפים הם מהמוצרים הקולניריים המסתוריים, שניחנים בטעם ייחודי וממגנט שקשה להתחקות אחר מוצאו ולהבין את פשרו. צלפים הם למעשה ניצני פרחים, של צמחים ממשפחת הצלפים, הגדלים בין היתר באזור הים התיכון, שנקטפו ונאספו לפני שהגיעו לבגרות.מדובר בכדורונים ירוקים כהים, שכמו זיתים, ניתן לאכול רק משום שעברו המלחה והתרככו. יש להם טעם פרחוני, פיקנטי ומלוח ומרקם מתפקע מיוחד. מעולים כתוספת לסלט, כריך, כתאבן לצד יין לבן, או בכל תבשיל אחר.