About
אודות הגבינה
מבלי לזלזל בגבינה הצהובה הרווחת, הקונטה פרמיום, בזכות טעמה הממכר, הפריכות והשומניות הממוזגים בה בד ובבד, היא בעצם האחות המושלמת שאתם רוצים שתלווה אתכם ביומיום – בכריך, סלט או על פסטה. לא בכדי היא אחת הגבינות הפופולריות ביותר בצרפת. חוכמת ההמונים!
הקונטה היא גבינה קשה שרוקחים מחלב בקר במזרח צרפת. היא שומרת על איזון יעיל בין גרגיריות למאוחדות חמאתית, ובין טעם מעודן וקליל שישאיר את החך נקי למתקתקות מעושנת, שתרצו שתלווה אחר כך בערך כל פריט מזון שאתם מכניסים לפה. איכות שמושגת הודות להתיישנות ארוכה ויוצאת דופן של כ-16 חודשים.
מבחוץ היא עטופה בקרום חום-מאובק, חרדלי, ומבפנים בגוף צהבהב וזוהר, ואכן היא תהפוך כל פסטה, כריך, סלט או אפילו צלחת פירות – לזוהרים יותר. לא בכדי מדובר בגבינת הדגל של צרפת ואחת הגבינות המומלצות לפונדו גבינות.
