₪139.00
/ 1
יחידה
מחיר ל100 גרם: ₪14.53
המלאי אזל
צרפת
₪139.00
/ 1
יחידה
מחיר ל100 גרם: ₪14.53
המלאי אזל
About
אודות הגבינה
הרוקולן היא האחות המודרנית והקלילה במשפחת גבינות הקממבר האהודה, מצרפת. מגיעה מחבל הארץ הפסטורלי של ניס, בדרום צרפת, עשויה מחלב בקר משובח, שנחלב בחוות מקומיות. בעלת עור דק ועדין, פריך קלות וגוף רך שנמס בפה, צחור ובהיר, עם מרקם יציב.
מדובר בגבינה רכה, בשלה קלות, ששומרת על ארומה חלבית טריה הנושאת טעם אדמתי מנחם עם הד ענוג של פטריות. הקלילות, הפריכות והעסיסיות שלה עם המליחות והמתיקות הקלה, הופכות אותה לגבינה מעולה לצד פיצוחים, קינוחים או פירות עסיסיים, וניתן גם להמיס אותה בתבשילים או על גבי קרפ.
