About
אודות הגבינה
היא גבינה כבשים חצי קשה, המיוצרת בדרום צרפת, מראה כגליל, בדומה לבול עץ. צבעה והטקסטורה כלפי חוץ חושפים חורים קטנים המדמים את הירח, הגבינה עוברת תהליך ישון לפחות חודשיים במערות רוקפור-פפיון, טעמה נימוח וטעם מאוזן ונחשבת לאחד המעדנים והמותגים האהובים בצרפת.