About
אודות הגבינה
אם הגאודה ההולנדית היא הכוכבת הבועטת של תפריט הגבינות ההולנדי, אדם היא הגרסה הצנועה והענוגה שלה. היא מתאפיינת בטעמים עדינים ויציבים, ההופכים אותה לקולגה האלגנטית והמאופקת של הגבינות ההולנדיות.
היא מיוצרת כבר מאות שנים באזור העיירה אֶדָם שבצפון הולנד. שם, היא מפוסלת במיומנות בצורה של כדור, ונחלקת ל-2 סוגים – גבינות צעירות הנעטפות בשעווה אדומה, ומיושנות הנעטפות בשעווה שחורה. למעשה, גבינת העמק הישראלית מבוססת על גבינה זאת. מעולה לכריכים, טוסטים, פיצה או כתוספת לארוחה.
