About
אודות הגבינה
מדליוני העיזים הן מעין פרוסות מוקטנות ומעודנות של בוש העיזים המוכרת והאהובה, המיוצרת ב-de jong, חבל ארץ מרהיב בהולנד. טעמן האלגנטי שומר על איזון בין גוון עיזים עז למתיקות מאופקת, שילוב שהופך אותה לאהודה במיוחד.
קרום העובש הכורח כל מדליון מוסיף לגבינה חמצמצות ופיקנטיות קלה ומעודנת, והמרקם החלקלק שלה, יחד עם הטעם הדומיננטי, הופכים אותה למדהימה עבור מאפים, שקשוקה או פיצה, או כמתאבן קליל עם ריבת בצל.
